隨著生活水平的提高，人們對食品安全問題日益關(guān)注。酒類商品作為大眾消費(fèi)品涉及高、中、低檔等幾大類，是消費(fèi)品中消費(fèi)額大、利稅比重高、影響民生的重要商品。當(dāng)前，在酒類行業(yè)快速發(fā)展的同時，我國酒類流通存在缺乏統(tǒng)一準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，傳統(tǒng)的鐳射、電碼等酒類防偽技術(shù)容易被仿冒且很難辨別真假，企業(yè)規(guī)模參差不齊等問題，客觀上造成假冒偽劣酒類商品時有發(fā)生，對消費(fèi)者造成人身傷害。杜絕假冒偽劣酒類商品的流通，建立酒類追溯與防偽管理體系，一直是酒類管理部門的重要任務(wù)之一。
隨著射頻識別技術(shù)(Radio Frequency Identification， RFID)的發(fā)展，將其與酒類追溯和傳統(tǒng)的防偽技術(shù)相結(jié)合，建立一套完整有效的酒類商品電子追溯與防偽管理體系，有望從根本上解決在酒類行業(yè)應(yīng)用中出現(xiàn)的串貨、調(diào)貨和假冒等問題。基于此，商務(wù)部于2011年在針對國內(nèi)相關(guān)企事業(yè)單位調(diào)研的基礎(chǔ)上，委托工業(yè)和信息化部電子工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究院(以下簡稱“電子四院”)承擔(dān)酒類電子追溯與防偽標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的研制工作。
在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，以電子四院為主導(dǎo)的酒類電子追溯與防偽標(biāo)準(zhǔn)工作組不僅充分借鑒和吸納了UHF頻段自主創(chuàng)新RFID射頻識別空中接口國家標(biāo)準(zhǔn)成果，而且還充分考慮了我國酒類行業(yè)追溯與防偽的應(yīng)用特點和管理模式，以及對RFID電子標(biāo)簽進(jìn)行多用戶分區(qū)管理的實際應(yīng)用需求，經(jīng)過1年多時間的努力，包含基礎(chǔ)、產(chǎn)品、應(yīng)用和測試等4大類的酒類電子追溯與防偽8項商務(wù)部行業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)研制完成并正式頒布。該系列標(biāo)準(zhǔn)首次將國自主研制的UHF頻段RFID空中接口國家標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)實際應(yīng)用相結(jié)合，成為UHF頻段RFID射頻識別自主空中接口國家標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用典范。
目前，該系列標(biāo)準(zhǔn)已在貴州茅臺酒股份有限公司、四川宜賓五糧液股份有限公司、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司、四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司、瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司、山東景芝酒業(yè)股份有限公司等國內(nèi)多家酒類試點企業(yè)得到了應(yīng)用推廣，并取得了良好的社會經(jīng)濟(jì)效益。其中，根據(jù)商務(wù)部對試點企業(yè)統(tǒng)一賦碼，統(tǒng)一管理的要求，貴州茅臺酒股份有限公司和煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司兩家企業(yè)已由國家IC卡注冊中心為瓶裝酒生產(chǎn)廠商統(tǒng)一分配IC卡應(yīng)用服務(wù)提供機(jī)構(gòu)標(biāo)識號，該標(biāo)識號的統(tǒng)一分配將為我國酒類企業(yè)追溯與防偽數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通及酒類追溯與防偽公共服務(wù)平臺的建立打下堅實的基礎(chǔ)。
基于自主RFID射頻識別技術(shù)的酒類電子追溯與防偽標(biāo)準(zhǔn)的研制及溯源系統(tǒng)的建立從根本上杜絕了假酒的產(chǎn)生，通過從原料、裝配、倉儲盤點、出貨，到零售商一體化監(jiān)控記錄信息的方式保護(hù)了消費(fèi)者和酒類企業(yè)的利益，提升了我國酒類行業(yè)的安全管理水平，引導(dǎo)我國酒類電子追溯與防偽產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展，對我國食品安全和物流領(lǐng)域發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
